این زمستان، شانس خوبی است که شما ممکن است به دنبال چیزی و همه چیز برای خلاص شدن از خود را از آزار دهنده، طولانی و گاهی اوقات ناتوان کننده سرد است.

ممکن است بخواهید ماست را به لیستی از داروهای ضد سرماخوردگی اضافه کنید.
میکی روبین، معاون ریاست تحقیقات تغذیه شورای لبنیات ملی، گفت: "هنگامی که به طور خاص به ماست اشاره شود، من می گویم تحقیقات زیادی وجود ندارد که ما بتوانیم به آن اشاره کنیم که ماست باعث کاهش علائم سرماخوردگی می شود." به این ترتیب، گفته می شود: "بعضی چیزها (در ماست) ما می توانیم اشاره کنیم که در تئوری سودمند خواهد بود."

به عنوان مثال، ماست پر از پروبیوتیک است، که می تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند، به گفته کریستی لینگ کینگ، یک متخصص تغذیه ارشد ثبت شده در بیمارستان کودکان تگزاس و سخنگوی ملی آکادمی تغذیه و رژیم غذایی.
مطالعاتی که در مورد پروبیوتیک ها مشاهده شده اند نتایج قابل توجهی در زمینه کاهش طول مدت و میزان بروز سرماخوردگی پیدا کرده اند. با این حال، مزایای خاص فقط می تواند به سوالات واقعی مورد مطالعه - که لزوما در ماست معمولی، بدون تکمیل وجود دارد، به گفته روبین. به عنوان مثال، ماست معمولی شامل Lactobacillus bulgaricus و Streptococcus thermophilus - دو فرهنگ است که جزء فرآیند تولید ماست هستند و به همین ترتیب به عنوان "فرهنگ های استارتر" شناخته می شوند. بر اساس روبین، در حالی که این باکتری ها مفید هستند، آنها لزوما پروبیوتیک مشابهی نیستند که در آزمایشات بالینی مورد مطالعه قرار گرفته اند.
اثرات بهداشتی پروبیوتیک: کجا ما ایستاده ایم؟
"ما می دانیم که ماست یک انتخاب غذای مغذی است و ما می دانیم که پروبیوتیک ها برای سلامت مفید هستند، بنابراین از جمله آنها در یک طرح کلی غذای سالم قابل درک است، اما پیشنهاد آنها به طور خاص برای سرماخوردگی زودرس است".
ماست حاوی یک تقویت کننده دیگر ایمنی: روی است. تحقیقات نشان می دهد که روی می تواند مدت زمان علائم سرما را کاهش دهد، اما مقدار روی برای فواید - حداقل 75 میلی گرم - خیلی بیشتر از 2 میلی گرم موجود در فنجان ماست 8 اونس است.
ماست سالم است؟
با توجه به پادشاه، کربوهیدرات در ماست انرژی فراهم می کند که در کمک به شما از سرماخوردگی کمک می کند. و یک مطالعه اخیر که توسط شورای لبنیات تأمین مالی شده بود، دریافت که وقتی زنان هر 9 هفته یک بار مصرف ماست را انجام دادند، نشانگرهای التهابی را در خونشان کاهش دادند. یافته هایی که نشان می دهد مکانیزمی است که ماست ممکن است در مبارزه با علائم سرد مفید باشد .
"سرماخوردگی و نشانه های آن یک پاسخ التهابی به اشکال است ... به طوری که اگر ماست یا سایر غذاها التهاب را کاهش دهند، می تواند در تئوری مفید باشد، اما ما نیاز به تحقیق بیشتر برای دانستن برای اطمینان داریم."
خط پایین
اگرچه توانایی ماست برای مبارزه با سرما در بهترین حالت، نظری در حال حاضر است، کارشناسان می گویند هیچ دلیل خوبی برای انتخاب ماست هنگامی که شما sniffles و یا مشکل بلع وجود دارد.
پادشاه گفت: "من نمی توانستم فقط با ماست به مبارزه با سرما بروم، اما در کنار یک رژیم غذایی سالم، ماست ممکن است سودمند باشد."
"ماست صاف است و آسان می شود، بنابراین اگر شما گلو درد یا حتی آبریزش بینی دارید، راحت است که بخورید"، روبین اضافه کرد.
بنابراین ماست برای بافت آرامش بخش و ویژگی های تغذیه ای که شامل کلسیم و ویتامین D است، همراه با مبارزان سرماخوردگی مثل روی و پروبیوتیک ها را انتخاب کنید - اما نه به عنوان یک درمان اولیه برای سرماخوردگی.
CNN Health را در فیس بوک و توییتر دنبال کنید
آخرین اخبار را ببینید و نظرات خود را با CNN Health در فیس بوک و توییتر به اشتراک بگذارید.

برای حداکثر مزایا، پادشاه توصیه می کند که ماست ساده با سایر غذاهای غنی از آنتی اکسیدان مانند توت ها، که حاوی شیرینی طبیعی است علاوه بر مواد مغذی بیشتری نیز برای مبارزه با سرماخوردگی استفاده کنند. او گفت: "جفت کردن ماست با زغال اخته یا توت فرنگی به شما یک وعده اضافی از ویتامین C و آنتی اکسیدان ها را برای مبارزه با سرماخوردگی می دهد."

امتیاز بدهید :